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Gazpacho |
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Modo de Fazer Misture os tomates, o azeite, o miolo de pão, a água e o vinagre. Leve à geladeira por umas 6 horas. Na hora de preparar, bata no liquidificador a mistura que estava na geladeira, acrescentando nela o alho, a cebola e o pepino. Salgue. Coloque esse caldo numa sopeira grande e leve à mesa.
Os acompanhamentos são servidos em vasilhas ao lado. Cada um prepara o gazpacho de acordo com seu gosto.
Pode-se colocar cubos de gelo no gazpacho. Muitos apreciam bem gelado. É servido como entrada para dias de verão. |
Ingredientes - caldo básico
Ingredientes - para mistura
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